3 bananes mûres, 24 cl crème liquide entière, 12 cl eau , 50 g sucre glace, 2 oeufs, 1 Napolitain entier (le grand à trancher)
Mixer les bananes et les jaunes d'oeufs.
Monter les blancs en neige et les rajouter délicatement au mélange bananes/jaunes d'oeufs.
Monter la crème liquide en chantilly en ajoutant le sucre glace petit à petit.
Rajouter la chantilly obtenue au reste de la préparation.
Verser le tout dans un bac allant au congélateur puis émietter grossièrement le Napolitain dedans.
Mélanger le tout délicatement, pour ne pas trop écraser le gâteau (il faut qu'il y ait des gros morceaux).
Mettre le bac au congélateur au minimum 4 h.
Sortir la glace du congélateur 15 à 20 min avant de la déguster.
Préparation 
Congélation 
