800 gr de cerises, 120 gr de farine, 25 cl de lait, 25 cl de crème fleurette, 6 oeufs, 120 gr de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanillé, 2 c. à s de caramel liquide, 60 gr d'amandes effilées, (sucre cristal pour la présentation)
1/ Préchauffer le four à Th. 6 (180°). Lavez et équeutez les cerises. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, ajouter la farine et lier avec le lait et la crème.
2/ Verser le caramel dans le plat allant au four et le badigeonner à l'aide d'un pinceau. Poser les cerises dans le plat puis verser la préparation aux oeufs. Parsemer d'amandes.
3/ Faire cuire 40 minutes au four. Sortir le plat et laisser tiédir. Saupoudrer de sucre cristal. Servir dans le plat de cuisson.
Préparation 
Cuisson 
