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Recette de cuisine > recettes ragoût de boeuf > recettes boeuf mijoté > recettes boeuf carottes > Boeuf carottes

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Fiche recette - Plats
 

Mathilde
Préparation 20 minutes
Cuisson 2 heures
 
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Boeuf carottes



2,5 / 5  -  4 avis

Recette Traditionnelle

 
 
 

Pour 4 personnes

1,2 kg de carottes, 1 kg de boeuf (paleron ou gîte), huile d'olive, 1 oignon, thym, laurier, sel, poivre
 

 

Faire revenir dans une cocotte le boeuf et les oignons émincé dans un trait d'huile d'olive.

Saler et poivrer.

Ajouter le thym et le laurier.

Couvrir d'eau et porter à ébullition. Ajouter les carottes arrangées et coupées en rondelles. Faire mijoter le tout 2 heures environ.

Une recette de afrique - 30 Mars 2011


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