1/2 reblochon de Savoie, 4 belles courgettes, 200g de riz cuit, 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 1 botte de ciboulette, 1 bouquet de persil, sel et poivre.
Préchauffez le four à 180° (th 6).
Rincez les courgettes, cuisez-les 8 mn à l'eau bouillante salée. Rafraîchissez-les sous l'eau froide et coupez les délicatement en 2 dans le sens de la longueur. Videz le coeur des courgettes avec une petite cuillère sans percer la peau et récupérez la chair. Mixez-la finement.
Mélangez dans un bol la chair de courgettes avec le riz cuit, la crème, les herbes hâchées et le tiers du reblochon coupé en petits dés (auquel vous aurez ôté la croûte). Salez, poivrez.
Posez les courgettes dans un plat à four que vous aurez graissé au préalable, remplissez les avec la préparation et répartissez le reste du reblochon coupé en tranches (vous pouvez laisser la croute, en partie).
Enfournez et faites cuire 10 mn.
Vous pouvez servir ce plat, bien chaud avec du jambon de Savoie.
Préparation 
Cuisson 
