4 courgettes, 100g de chèvre sec, 2 oeufs, 15 cl de crème fraîche légère épaisse (ou semi-épaisse, 1 pincée de noix de muscade, 2 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisin, sel et poivre du moulin.
Préchauffez le four à 200°.
Lavez les courgettes, coupez-les en rondelles après les avoir épluchées.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et laissez cuire les courgettes environ 10 mn en les retournant régulièrement. Salez, poivrez les courgettes et déposez les dans un plat à gratin que vous aurez au préalable légèrement graissé.
Coupez le chèvre en petits dés.
Dans un saladier, mélangez, oeufs, crème, chèvre et noix de muscade, salez, poivrez.
Versez ce mélange sur les courgettes. Faites cuire au four 15 mn environ (le dessus du plat doit bien "gratiner").
Préparation 
Cuisson 
