C'est une recette que l'on se
transmet mais sans recette dans la famille D'Anna !!
Pour 8 personnes
1 paquet de lasagne "Barilla", 2 grandes bouteilles de coulis de tomate nature, 2 à 3 boules de mozarella, 300 g environ de viande hachée, 1 sachet de 200 g de gruyère rapé, 1 sachet de parmesan rapé, 1 oignon, 3/4 l de béchamel (75 g de farine, 75 g de beure, 750 ml de lait)
Préparation sauce :
Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile sans faire colorer, ajouter la viande hachée jusqu'à obtenir une belle coloration dorée, saler et poivrer, ajouter le coulis de tomate nature, attendre ébulition, ajouter une feuille de laurier séchée et faire mijoter pendant 1/2 h à feu doux, ajuster
l'assaisonnement.
Préparation béchamel :
Faire fondre le beurre, ajouter la farine, remuer et laisser cuire afin d'obtenir une mousse blanche, y ajouter le lait et remuer avec un fouet jusqu'à épaississement. Saler, poivrer, ajouter un peu de noix de muscade rapé, ajouter un peu de gruyère rapé, mélanger et réserver.
Préparation lasagne :
Couper la mozarella en petits cubes.
Dans un grand plat, tapisser le fond par un peu de béchamel, recouvrir par les feuilles de lasagne, ajouter dessus 1 à 2 louches de la sauce préparée avec un peu de béchamel, parsemer de gruyère rapé, parmesan et cubes de mozarella, recommencer avec les feuilles de lasagne, sauce tomate, béchamel, gruyère, parmesan et cube de mozarella ; recommencer jusqu'à la fin des ingrédients en finissant par la sauce, béchamel, gruyère afin d'obtenir une lasagne moelleuse. Mettre dans le four à 180 C° environ 3/4 h (vérifier la cuisson pour ne
pas faire trop sécher la lasagne).
Tata Martine, tu peux venir à la maison quand tu veux, je t'en ferai avec plaisir
Préparation 
Cuisson 
