4 oeufs,150g beurre,150g sucre glace,200g chocolat amer,100g toblerone,2cs lait,1cc vanille liquide,1 pincée de sel
Allumez le four Th6/180°C
Cassez le chocolat dans un bol,ajouter le lait et faites le fondre au bain-marie (ou micro ondes).
Y incorporez le beurre en parcelles, les jaunes, le sucre glace , la vanille, la farine et le toblerone.
Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel. Incorporez en 1/3 sans ménagement dans la pâte pour l'alléger, puis délicatement le reste.
Versez la pâte dans le moule beurré.
Faites cuire 25 min. Ce gâteau doit rester très moelleux au centre.
Laissez le tiédir puis démoulez le, la croute craquelée au-dessus.
Préparation 
Cuisson 
