8 cs de farine, 2 oeuf, 6 cs de sucre, sel, 2 cs d'huile, 2 cs de lait, 1 cc de levure chimique, 80g de beurre, 500g de cerises
Mélanger en pâte bien lisse farine, sel, levure, puis ajouter 1 oeuf, 3 cs de sucre, le lait et l'huile.
Mettre dans une tourtière beurrée. Déposer dessus la pâte les cerises (dénoyautées ou non). Recouvrir de la préparation suivante: 80g de beurre fondu battu avec 3 cs de sucre et 1 oeuf entier.
Mettre à cuire et à dorer à four chaud de 20 à 30 mn.
Préparation 
Cuisson 
