Découper un morceau de mozzarella et un moreceau de comté. Rouler une boulette de risotto de la grosseur d'une noix autour du fromage.
Rouler ces boulettes dans la panure, les faire frire ou revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées
Servir avec une salade verte.
Préparation 
Cuisson 
