Prendre sa journée car la réalisation de cet apéro nécessite d'être au garde à vous à compter de 14h!
Pour 20 personnes
une Leslie hystérique qui prépare son anniv, quelques copines résistantes psychologiquement, des crudités de toutes sortes, du fromage blanc (0% pour les lèche-cul qui veulent épater Jojo), des saucisses cacher, de la pâte feuilletée, de la pâte à faritas, du guacamole, tarama, tzadziki, etc..
copyright recette Apéro en mode jojo
- Couper les crudités (carottes, concombres) en fins batonnets réguliers, sans y laisser un doigt de préférence
Petite astuce: pour savoir si votre batonnet est réussi, le soumettre à l'approbation de jojo, si celui ci grimace, il finira forcément à la poubelle, et vous devrez recommencer !
Petite astuce n°2 (par conséquent): s'armer de patience.
- Faire une sauce pour les crudités avec fromage blanc + sel + poivre + citron + herbes (ciboulette ou basilic selon les gouts)
- Prendre les saucisses et les découper en morceaux réguliers, puis les enrouler dans de la pâte feuilleté. (Pour suivre à la lettre la façon Jojo, il convient de faire dépasser généreusement la saucisse de chaque coté de la pâte)
- Enfourner les à la température que vous souhaitez jusqu'à ce que la pâte semble cuite (c'est ça la façon jojo, c'est tout au feeling!)
- Enfin prenez la pâte à faritas, le guacamole, le tarama et le tzadziki et faites de jolis pâtés en mélangeant tout ça (pas toujours apétissant mais se laisse manger...)
Votre apéritif est prêt!
NB: La confection de ceci ne convient qu'à un public averti ayant vécu sous le régime stalinien !
Préparation 
