1 cuillère à soupe de levure de boulanger sèche, 4 cuillères à soupe de lait tiède - 3 cuillères à soupe de sucre - 2 oeufs - 100g de beurre - 250g de farine - 1 pincée de sel - des amandes
copyright recette Kugelhof sans raisins
Verser dans la cuve de la MAP tous les ingrédients dans l'ordre énoncé. Puis lancer le programme de pétrissage.
Sortir la boule de pâte de la cuve et la laisser reposer dans un saladier recouvert d'un film plastique pendant 1h30.
Elle va doubler de volume.
Pétrir sommairement à la main. Bien beurrer le moule. Garnir les cannelures du moule à Kugelhof d'amandes puis y verser la pâte.
Laisser la pâte reposer à nouveau environ 1h30.
Préchauffer le four à 160°C.
Cuire environ 45 minutes.
Démouler et laisser le Kugelhof refroidir sur une grille et le saupoudrer de sucre glace.
Cuisson 
