2 oeufs, 2 petits verres d'eau, matse meil Rosinski (semoule de pain azyme), 1 pincée de sel
copyright recette Knedle de maman
Mélanger les oeufs avec l'eau et verser progressivement le matse meil jusqu'à obtenir la consistance voulue.
Laisser reposer, gonfler et durcir pendant 1 heure. Si le mélange reste trop liquide, ajouter du matsé meil.
Façonner les boulettes et les plonger dans l'eau frissonnante salée pendant 20 minutes.
A mettre dans le bouillon et ce qui reste le déguster en "frites de pâques".
Préparation 
Cuisson 
