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Recette de cuisine > recettes crème à la mascarpone > recettes gâteau à la mascarpone > recettes tiramisu maison > Petites charlottes et fruits rouges

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france2





Fiche recette - Desserts
 

agathe

Préparation 20 minutes
Réfrigération 4 heures
 
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Petites charlottes et fruits rouges



2.8 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

8 tranches de brioche tranchée, 200g de fraises fraiches, 100g de framboises, 100cL de crème liquide légère très froide, 100g de sucre en poudre
 

 

Lavez, égouttez et équeutez les fraises.
Dans un saladier, coupez les fraises en quatre, ajoutez les framboises. Dans un grand bol, fouettez au batteur électrique la crème allégée très froide et le sucre pour obtenir une mousse onctueuse. Coupez en trois les tranches de brioche dans le sens de la largeur, puis en deux dans la hauteur.
Trempez rapidement une face de chaque tranchette de brioche dans la crème fouettée et garnissez-en les bords et le fond des quatre verres.
Arrivé au bord des verres, recouvrez d'une couche de tranchette de brioche légèrement trempée dans le jus de fraises qui reste.
Recouvrez les verres à l'aide d'un film plastique et placez-les dans le réfrigérateur pendant 4heures. Servir bien frais.
   
Remplacer fruits rouges par fruits jaunes (poires ou pêches)

Une recette de oceane19 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_petites-charlottes-et-fruits-rouges_251162.htm


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