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Recette de cuisine > recettes pâte à brioche > recettes brioche > recettes gâche > Confiture d'oranges

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Fiche recette - Desserts
 

agathe

Préparation 20 minutes
Cuisson 24 minutes
Repos 5 minutes
 
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Confiture d'oranges



3.8 / 5  -  6 avis
au micro-ondes

 

 
 

pots

400g d'oranges douces à bouche non traitées, 100g d'abricots secs, 1/2 citron non traité, 500g de sucre à confiture, 20cL d'eau
 

 

Lavez, séchez et coupez les oranges en quartiers. Mettez-les dans le bol du mixeur, ajoutez les abricots secs et le citron, mixez. Versez le tout dans un plat adapté au micro-ondes. Couvrez et faites cuire 12minutes à pleine puissance (750watts). Laissez reposer 5minutes.
Ajoutez le sucre, laissez fondre puis faites cuire encore 12minutes, en retirant le couvercle à mi-cuisson pour éviter que la confiture ne déborde.
Versez aussitôt dans des pots chauds et stérilisés (plonger 1minute dans l'eau bouillante). Vissez les pots quand la confiture est encore chaude et retournez-les immédiatement pour que la fermeture soit bien hermétique.
Conservez jusqu'à 2mois au frais.

Une recette de oceane19 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_confiture-d-oranges_251160.htm


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