200 gr de farine, 4 oeufs, 75 gr de beurre fondu, 8 cuillères à soupe de lait, 100 gr de gruyère râpé, 100 gr de lard fumé, 100 gr de jambon, 1/2 paquet de levure chimique, , Pour la cuisson à feu moyen et laisser brunir pour obtenir une belle croute.
Couper les lardons en fines lamelles et râper le gruyère.
Dans un saladier mettre la farine avec la levure et les oeufs et bien mélanger puis ajouter le beurre fondu, les lardons et le gruyère râpé et le lait puis bien mélanger pour obtenir une pâte épaisse.
Préparation 
Cuisson 
