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Recette de cuisine > recettes gâteau à la vanille > recettes moelleux à la vanille > recettes soufflé à la vanille > soufflé à la vanille

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Fiche recette - Desserts
 

mylène

Préparation 20 minutes
Repos 15 minutes
Cuisson 30 minutes
 
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soufflé à la vanille



3.6 / 5  -  11 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 4 personnes

60g de beurre, 50g de farine, 5 oeufs, 3dl de lait, vanille en poudre, 60g de sucre, 1 pincée de sel
 

 

Faire bouillir le lait sucré et vanillé. Mélanger la farine au beurre fondu. Ajouter le lait chaud peu à peu pour obtenir une pâte épaisse. Sucrer, saler.
Lorsque l'appareil est presque refroidi, ajouter les jaunes d'oeufs, remettre à cuire en tournant. Mettre à refroidir de nouveau, puis ajouter les blancs battus en neige très ferme.
Verser dans un plat à soufflé bien beurré. Faire cuire à four moyen environ 30 mn.

Une recette de mullerpanazol87 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_souffle-a-la-vanille_251153.htm


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