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Recette de cuisine > recettes mascarpone > recettes dessert au cafés > recettes tiramisu au cafés > Tiramisu au café

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Fiche recette - Desserts
 

agathe

Préparation 30 minutes
 
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Tiramisu au café



2.5 / 5  -  11 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

400g de mascarpone, 4 oeufs, 160g de sucre, 15 biscuits amarettis, 15cL de café très fort, 1 c. à s. d'extrait de café, 2 c. à s. de cacao
 

 

Battez le sucre avec les jaunes d'oeufs dans un grand bol, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et l'extrait de café. Fouettez vivement. Montez les blancs en neige bien ferme. Incorporez délicatement à la préparation.
Imbibez les amarettis dans le café fort. Répartissez-en la moitié dans un plat ou dans des verres. Versez dessus la moitié de la préparation au café, mettez le reste des amarettis, puis versez le reste de la préparation.
Saupoudrez de cacao

Une recette de oceane19 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tiramisu-au-cafe_251152.htm


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