250g de farine, 1/2 sachet de levure, 125g de sucre blanc, 125g de cassonade, 125g de beurre fondu, 1oeuf, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, pépites de chocolat à volonté
dans un saladier mélangez la farine, la levure, les sucres, le sel. Dans un bol battre l'oeuf et y ajouter le beurre fondu. Versez cette préparation sur la farine d'un seul coup. Ajouter les pépites de chocolat, mélangez avec une cuillère en bois.
Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).
Façonner des cookies d'environ 5 cm de diamètre et 1/2 cm d'épaisseur.
Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
Enfournez 10 min par fournée
Laisser refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer sur une grille.
Les cookies doivent être moelleux au centre et croquants sur les bords
Préparation 
Cuisson 
