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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Gratins et hachis > Gratin aux pâtes / légumes / viande hâchée

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Fiche recette - Plats
 

Samia
Préparation 30 minutes
Cuisson 30 minutes
 
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Gratin aux pâtes / légumes / viande hâchée



2,8 / 5  -  35 avis

 
 
 

Pour 6 personnes

1/2 oignon hâché, 2 courgettes hâchées , 2 carottes hâchées , 2 tomates mures en coulis , 1/3 Kg viande hâchée , sel + poivre + poivron rouge + fines herbes , 1/4 Kg Pâtes en hélice , 1 cube , sauce béchamel , fromage râpé , chapelure au choix
 

 

1. Dans une poêle : faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive. Ajouter les légumes hâchées.

2. Ajouter les tomates, cuire 2 min.

3. Ajouter la viande hâchée, cuire 5 min.

4. cuire les pâtes en eau + poivre + huile d'olive. Ajouter un cube à mi-cuisson, égoutter puis beurrer.

5. Pendant la cuisson , préparer la béchamel. En mélanger la moitié avec les pâtes cuites.

6. Chauffer le four à 180°, beurrer le moule. Déposer la moitié des pâtes , puis la totalité de la viande et légumes , puis la moitié du fromage.

7. Mettre le reste des pâtes , puis la béchamel , puis le fromage.

8. Cuire à 180° pendant 30 min, jusqu'à l'obtention d'une face dorée.

Une recette de samiasamya225 - 30 Mars 2011


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