80g de beurre, 75g de sucre, 3 oeufs, 200g de farine, 1/4 de litre de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure
copyright recette Gaufres
Faire fondre le beurre et mélangez-le au sucre et au sucre vanillé.
Battez 2 oeufs entiers et un jaune d'oeuf à la fourchette. Réservez le troisième blanc à part pour le battre en neige.
Ajoutez les oeufs battus au mélange précédent.
Joignez la farine tamisée avec la levure en poudre.
Verser un peu de lait en délayant progressivement pour ne pas faire de grumeaux.
Battre le blanc en neige et incorporer délicatement à la pâte.
Graissez le gaufrier et les faire cuire 2 à 5 minutes.
Préparation 
Cuisson 
