800g de gambas crues surgelées, 50 g de chapelure, 1 cuillère à café de curry, 1 cuillère à café d'ail en poudre, 100 g de cacahuètes mixées, 1 cuillère à soupe de coriandre hachée, farine, 2 oeufs
mettre à décongeler les gambas, les décortiquer en gardant la queue. Dans une assiette mélanger la chapelure, le curry, l'ail, les cacahuètes, la coriandre et du sel.
Fariner les crevettes, les plonger dans les oeufs battus puis dans le mélange chapelure.
Chauffer 4 cuillères à oupe d'huile dans une sauteuse et faire dorer les crevettes 2 mns de chaque côté.
Préparation 
Cuisson 
