Confiture de prune jaune, reine claude ou mirabelle
2,1 / 5 - 18 avis
3 pots
1kg 200 de fruits ou 1kg de fruits dénoyautés, 1 citron, 600gr de sucres.
Découper grossièrement les fruits. Dans une casserole, ajouter le citron et le sucre, couvrir. Laisser reposer sans chauffer durant 30 minutes en remuant de temps en temps.
Faire bouillir le mélange à feu fort durant 15 minutes en remuant bien (sans couvrir).
Pour une confiture sans morceaux, mouliner le tout au moulin à légume.
Cuire le jus à fort bouillons en remuant bien durant environs 10 minutes.
Ébouillanter les pots à confiture, remplissez les et retourner les jusqu'à ce qu'ils soient froids.
