Peut également se déguster avec d'autres fruits Recette Economique
Pour 6 personnes
- 4 oeufs,
- 125g de sucre,
- 1 pincée de sel,
- 80g de farine,
- 1/4 de litre de lait,
- 60g de beurre,
- 500g de cerises noires,
- 1 sachet de sucre vanillé
Photo non disponible
Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises.
Battez les oeufs entiers en omelette, ajoutez le sucre et le sel et mélangez bien. Incorporez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Ajoutez la moitié du beurre, préalablement fondu, à la pâte. Délayez avec le lait.
Beurrez abondamment un plat allant au four. Disposez les cerises préparées dans le plat.
Versez la pâte sur les cerises. Parsemez le dessus de quelques noisettes de beurre.
Faites cuire à four moyen jusqu'à ce que le dessus commence à dorer. Dès la sortie du four, saupoudrez de sucre vanillé.
Benjamine
Préparation 
Cuisson 
