125g de farine, 125g de beurre, 180g de sucre, 200g de chocolat, 4 oeufs, 1/2 sachet de levure, un peu d'eau
copyright recette Moelleux au chocolat
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat au bain-marie dans une casserole. Hors du feu, ajouter le beurre coupé en morceaux, la farine et la levure.
Prendre les oeufs, séparer les blancs des jaunes et préparer une mousse avec les jaunes, le sucre et un peu d'eau. L'ajouter à la préparation chocolatée.
Battre les blancs en neige, les incorporer à la casserole tout doucement.
Verser le tout dans un moule beurré à bords hauts, enfourner pendant 35min.
Piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson dès que la pointe est sèche c'est cuit !
Préparation 
Cuisson 
