petite boîte de Hummos (que vous pouvez trouver dans les grandes surfaces sous la marque Cortas ou dans l'épicerie arménienne qui se trouve dans la Grande Rue face au bar "La Bastille"),2 cuillères à soupe de "Tahine" (huile de sésame que vous trouverez dans les mêmes endroits que le Hummos cités ci-dessus,2 gousses d'ail,1 citron,Sel,Huile d'olive,Paprika,Cumin
Prendre un saladier. Presser le citron et verser le jus dans le saladier. Ajouter le contenu de la boîte de hummos, les 2 cuillères de Tahine et mélangez avec une cuillère. Hachez les deux gousses d'ail et les ajouter au mélange. Saupoudrez d'un peu de sel.
Le hummos est prêt. L'étaler dans un plat et ajouter par-dessus de façon décorative le paprika, le cumin et l'huile d'olive.
Chers Laurie et Joël,
Nous ne pouvions vous donner que la recette du fameux "Hummos", met arménien préféré de Joël. Il adore ça, la preuve au dernier dîner c'est lui qui a fini le plat à lui tout seul.
Trêve de discussion, passons aux chose sérieuses.
Vous avez la recette mais cela ne veut pas dire que vous ne deviez plus venir manger à la maison. C'est toujours un plaisir de partager un bon repas avec les gens qu'on aime.
Cette recette vous a été offerte par Sophie et Hovsep, sous les conseils avisés de Paulette et Vahé Makhjian.
