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Recette de cuisine > recettes tarte aux mangues > recettes tatin > recettes tarte tatin aux manges > Tarte tatin aux mangues

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Fiche recette - Desserts
 

aude

Préparation 15 minutes
Cuisson 40 minutes
 
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Tarte tatin aux mangues



2.7 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

2 mangues, 5 cl d'eau, 15g de beurre, 100g de sucre, 1 pâte feuilletée
 

 

Epluchez et coupez les mangues en lamelles.

Dans une casserole mettez le sucre et l'eau, une fois que le caramel blondi, hors du feu ajoutez le beurre. Versez le caramel dans un moule à manquer, disposez les tranches de mangue sur le caramel. Disposez la pâte feuilletée sur les mangues et pliez-la dessous.

Mettre au four pendant 40 minutes à 180°C.

Une fois cuite, démoulez aussitôt. Servir tiède avec une boule de glace noix de coco, vanille caramel.

Une recette de patsi - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tarte-tatin-aux-mangues_251144.htm


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