1,5 kg de pomme de terre, 100 G de beurre, 1 pincée de noix de muscade, 1,5 cl de bouillon de poule, 200 G de Tomme de Savoie, sel, poivre
Epluchez les pommes de terre en fines rondelles.
Beurrez un plat à gratin, alternez les pommes de terre en rondelles et les tranches de Tomme. Assaisonnez et continuez jusqu'à épuisement des ingrédients.
Terminez ce gratin en disposant le reste de lamelles de Tommes de Savoie.
Couvrez avec le bouillon, laissez infuser 15 minutes.
Parsemez de noisettes de beurre et faites cuire à feu moyen (200°C).
Préparation 
Cuisson 
