Sortir la pâte feuilletée du frigo 30min avant la préparation.
Préchauffer le four à 200°C.
Garder le papier sulfurisé de la pâte feuilletée, pour y poser les roulés à faire cuire.
Étendre la pâte feuilletée. Rouler une saucisse dans la pâte feuilletée. Une fois le tour effectué, séparer la saucisse de la pâte feuilletée en laissant un petit surplus (2mm) pour souder les 2 bords de la pâte autour de la saucisse. Couper cette saucisse en morceaux de 1 à 2cm de large. Répéter l'opération avec toutes les autres saucisses.
Disposer sur le papier sulfurisé tous les morceaux précédemment découpés. Enfourner pour 15min, à surveiller.
Badigeonne les roulés de lait ou de beurre fondu avant de les enfourner pour qu'ils soient dorés !