2 filets mignons, 4 cuillères à soupe de miel liquide, 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de jus de citron, ciboulette, huile d'olive
Préchauffez votre four à 230°C
Déposez la viande dans une cocotte qui va au four, avec un couvercle de préférence, avec de l'huile d'olive, salez et poivrez.
Dans un bol mélangez le miel, le jus de citron, la moutarde, la sauce soja.
Recouvrez la viande de cette sauce.
Ciselez la ciboulette au dessus de la viande.
Mettez au four pendant 30 minutes. Surveillez la cuisson,ajoutez de l'eau si la viande accroche au plat.
Vous pouvez servir ce plat avec des tagliatelles fraîches.
Préparation 
Cuisson 
