Page d'accueil
INSCRIPTION
Pseudo/mot passe oublié
Se souvenir de moi
Pseudo :   Mot de Passe :  
Tribu chefs Recettes cuisine Livres de cuisine Idées cadeaux Mon espace perso

Recette de cuisine > Recette d'entrée > Gambas safranées

banniere verticale tribugourmande

recettes
PAR CATEGORIES
Recettes économiques
Recettes végétariennes
Recettes minceur
Recettes pour tout petits
Recettes été
Recettes hiver
Recettes traditionnelles
Recettes tendance
Recettes festives

PAR THEME
Recettes apéros
Recettes entrées
Recettes plats
Recettes desserts
Recettes pour 2
Recettes faciles
Recettes gastronomiques

PAR INGREDIENTS

france2





Fiche recette - Entrees
 

aude

Préparation 15 minutes
Cuisson 15 minutes
 
Envoyer la recette à  un ami Imprimer la recette Publier livre
 

Gambas safranées



3.7 / 5  -  6 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

1 kg de gambas, 2 tomates, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de fumet de poisson, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 10 cl de vin blanc, 10 cl de crème fraîche épaisse, sel et poivre, safran
 

 

Décortiquez les gambas, les faire revenir dans une cocotte avec l'huile d'olive. Salez et poivrez. Laissez griller quelques minutes. Puis arrosez avec le vin blanc.
Coupez les tomates en dés, écrasez l'ail. Ajoutez aux gambas.
Délayez le fumet de poisson dans 10 cl d'eau, arrosez les gambas. Laissez mijoter quelques minutes.
Ajoutez le safran (une pointe de couteau suffit), puis la crème fraîche. Laissez mijoter quelques minutes à feu doux.
   
Vous pouvez servir avec un peu de riz basmati.

Une recette de patsi - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_gambas-safranees_251130.htm


Publier livre


banniere tribu


TribuGourmande, imprimez votre propre livre de cuisine personnel, professionnel, familial
FAQ Tribu FAQ Recettes FAQ Livres Contact Conditions Generales d'Utilisation