125g de beurre doux, 80g de sucre, 1 c. à c. d'eau de fleur d'oranger, le zeste finement râpé d'une orange, 2 oeufs battus, 165g de farine ménagère, 80g de polenta
Préchauffez le four à 200°C.
Chemisez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
Mettez le beurre, l'eau de fleur d'oranger et le zeste d'orange dans le bol d'un robot ménager et travaillez jusqu'à que ce mélange soit léger et crémeux.
Ajoutez les oeufs et continuez de battre pour obtenir une préparation lisse. Incorporez enfin la farine et la polenta en travaillant par brèves impulsions jusqu'à ce qu'une pâte collante se forme.
Transférez-la dans une poche à douille munie d'un embout de 2cm en forme d'étoile. Formez sur les plaques des petits croissants de 7cm de long et faites-les cuire 15minutes au four.
Laissez refroidir.
Préparation 
Cuisson 
