3 càs bombées de farine, 2càs de sucre, 4càs d'huile, 3 oeufs, environ 1 verre de lait, 1càs de rhum ou cognac, 3 pruneaux, 1 petite poignée de raisins secs, 3 abricots moelleux, 1 brugnon ou pêche coupés en morceaux, OU , cerises et qq raisins secs, OU fruits au choix
Battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine, le lait et l'huile + alcool.
Beurrez un moule à tarte. Placez y les fruits et versez dessus la pâte. Parsemez de qq morceaux de beurre.
Faites cuire 30 à 40 min à 180°.
Saupoudrez de sucre glace à la sortie du four, il n'en sera que meilleur
