Page d'accueil
INSCRIPTION
Pseudo/mot passe oublié
Se souvenir de moi
Pseudo :   Mot de Passe :  
Tribu chefs Recettes cuisine Livres de cuisine Idées cadeaux Mon espace perso

Recette de cuisine > recettes sauce anglaise > recettes crèmes > recettes crème anglaise > Crème anglaise

banniere verticale tribugourmande

recettes
PAR CATEGORIES
Recettes économiques
Recettes végétariennes
Recettes minceur
Recettes pour tout petits
Recettes été
Recettes hiver
Recettes traditionnelles
Recettes tendance
Recettes festives

PAR THEME
Recettes apéros
Recettes entrées
Recettes plats
Recettes desserts
Recettes pour 2
Recettes faciles
Recettes gastronomiques

PAR INGREDIENTS

france2





Fiche recette - Desserts
 

Clémence
 
Envoyer la recette à  un ami Imprimer la recette Publier livre
 

Crème anglaise



3 / 5  -  2 avis

 
 
 

Pour 4 personnes

50 cL de lait, vanille, 60 g de sucre en poudre, 4 jaunes d'oeufs.
Crème anglaise, recette, photo
copyright recette Crème anglaise
 

 

1) Fouetter les jaunes avec le sucre pour faire blanchir le mélange.

2) Faire bouillir le lait avec la vanille.

3) Verser lentement le lait sur le mélange oeufs/sucre en tournant régulièrement.

4) Remettre dans la casserole sur feu doux, en intercalant entre le feu et la casserole une poêle remplie d'eau.

5) Remuer avec une cuillère en bois en faisant des "8" jusqu'à ce que la crème nappe le dos de la cuillère.

6) Hors du feu, remuer encore quelques minutes.

7) Laisser refroidir en remuant de temps en temps puis réserver au frigo.
   
Pour utiliser les jaunes en trop dans d'autres recettes... (financiers ?)

Une recette de edelia - 30 Mars 2011


Publier livre




banniere tribu


TribuGourmande, imprimez votre propre livre de cuisine personnel, professionnel, familial
FAQ Tribu FAQ Recettes FAQ Livres Contact Conditions Generales d'Utilisation
NOTRE METIER
Créer livre de cuisine
Livre de recettes personnalisé
Livre de cuisine personnalisé
80 000 recettes de cuisine
Recettes de cuisine de la tribu
Presse

TOP RECETTES
Recettes apéros
Recettes entrées
Recettes plats
Recettes desserts
Recettes par ingrédients
Recettes smoothie
Recettes cocktails
Recettes salades
Recettes été

AUTRES RECETTES
Crumble
Pain d'épices
Tartiflette recette
Marrons grillés
Recettes verrines
Recettes stevia
Pâte de coing
Recettes agar agar
Recette Cupcakes
Tiramisu
Moule marinière
Boeuf bourguignon
TOP MEMBRES
Joebot
Sylvie
Odelices
Kiki
Nanoud
Cuisinonde
Jessica

TOP LIVRES
Livres de cuisine
Alice, voyage gourmand
Entrées raffinées aux saveurs variées
Exemple de livre de cuisine
Fêtes gourmandes
Les cocktails de Steph
Yayacuisine
Recettes micro-ondes

PARTENAIRES
Partenaires
Plan site
after work paris
Recette de Cuisine
Agence Web Paris
Romans personnalisés
Recette de cuisine
Recettes de Noël
Gemmothérapie
Recettes de cuisine
Cuisine
Cuisine de Noël
Recettes faciles
Recettes rapides
Meilleure patisserie Paris
Cours de cuisine
Cours de cuisine à Paris