20 cl de crème fraîche, 2 tablettes de chocolat à croquer pour le glaçage, le jus de 8 grosses oranges, de la confiture d'oranges, 30 biscuits cuiller, 3 grosses oranges entières
Tremper des biscuits dans le jus des oranges pour tapisser l'intérieur d'un moule à charlotte. Disposer la moitié des oranges en quartiers, recouvertes de confiture. Continuer par une couche de biscuits, une couche d'oranges, terminer par une couche de biscuits. Bien tasser et verser dessus le reste du jus. Couvrir avec une assiette qui tassera en y posant un objet pesant et mettre au frais au moins 12 heures. Démouler 3 heures avant de servir. Napper avec le chocolat fondu dans une cuillère d'eau. Remettre au frais. Au dernier moment, Ajouter la crème fraîche battue un peu sucrée en décoration.
Préparation 
