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Fiche recette - Desserts
 

agathe

Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes
 
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Petits clafoutis aux abricots



3.8 / 5  -  5 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

500g d'abricots, 3 oeufs, 30cL de lait demi-écrémé, 1 noix de beurre, 50g de sucre, 80g de farine, quelques gouttes d'extrait de vanille liquide, sucre glace
 

 

Préchauffez le four à 200°C.
Lavez les abricots, coupez-les en deux et dénoyautez-les.
Dans une terrine, fouettez les oeufs avec le sucre et l'extrait de vanille. Incorporez la farine tamisée. Versez le lait progressivement sans cesser de mélanger.
Beurrez six ramequins suffisaments hauts. Répartissez-y les oreillons d'abricots, puis recouvrez-les de la pâte.
Enfournez pour 20minutes, les clafoutis sont cuits lorsque le pourtour est pris et que le centre commence à prendre.
Servez-les tièdes ou froids, éventuellement saupoudrés de sucre glace.

Une recette de oceane19 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_petits-clafoutis-aux-abricots_251117.htm


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