2 pâtes feuilletées, 100 g de sucre, 100 g de poudre d'amandes, 100 g de beurre fondu (ou margarine), 3 oeufs, parfum (au choix), 1 fève
Bien mélanger le sucre et 2 oeufs, puis ajouter le beurre et la poudre d'amandes. Étaler la frangipane sur une pâte sans aller jusqu'aux bords puis recouvrir avec la seconde, sans oublier la fève! Appuyer sur les bords pour empêcher la frangipane de s'échapper à la cuisson, mais pas trop pour ne pas les empêcher de gonfler. Inciser légèrement mais sûrement le dessus et dorer avec le dernier oeuf battu. Enfourner 10 minutes à 200° en surveillant la cuisson.
Préparation 
Cuisson 
