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Recette de cuisine > recettes crème à la mascarpone > recettes gâteau à la mascarpone > recettes tiramisu maison > Petites crèmes de mascarpone

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Fiche recette - Desserts
 

agathe

Préparation 20 minutes
Cuisson 20 minutes
 
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Petites crèmes de mascarpone



3.3 / 5  -  3 avis
Au caramel

 

 
 

Pour 8 personnes

200g de mascarpone, 15cL de crème liquide très froide, 2 blancs d'oeufs, 8 c. à s. de caramel liquide, 6 biscuits à la cuillère, 4 c. à s. de café très fort
 

 

coupez les biscuits en morceaux et répartissez-les dans le fond de huit petits verres. Versez dans chacun d'eux une demi-cuillérée à soupe de café.
Mettez le mascarpone et 6 c. à s. de caramel dans un saladier, battez-les vivement pour bien les mélanger.
Fouettez la crème liquide en chantilly. Mélangez-la délicatement au mascarpone. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer à la préparation.
Répartissez la mousse au mascarpone sur les biscuits et mettre au réfrigérateur pendant au moins 2heures.
Au dernier moment, ajoutez un filet de caramel.

Une recette de oceane19 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_petites-cremes-de-mascarpone_251116.htm


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