30 biscuits cuillers environ, 125 gr amandes en poudre, 125 gr de sucre, 125 gr de beurre tendre, 125 gr de crème fouettée, kirch
Tremper les biscuits cuillers dans de l'eau tiède sucrée additionnée de kirch et tapisser le fond et les bords d'un moule à charlotte. Mélanger la poudre d'amandes, le sucre et un soupçon de kirch. Ajouter le beurre ramolli et travailler bien cette pâte pour la rendre souple. Ajouter la crème fouettée. Verser la moitié de la préparation dans le moule tapissé de biscuits, recouvrir d'une couche de biscuits, d'une autre de crème et terminer par une couche de biscuits. Couvrir avec une assiette qui tassera en y posant un objet pesant et mettre au frais au moins 12 heures.
Préparation 
