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Recette de cuisine > Recette de dessert > recette de Flans et clafoutis > Flan pâtissier

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Fiche recette - Desserts
 

Clémence

 
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Flan pâtissier



2,4 / 5  -  5 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

120 g de poudre IMPÉRIAL, 1 litre de lait, 1 oeuf entier, 150 g de sucre en poudre.
Flan pâtissier, recette, photo
copyright recette Flan pâtissier
 

 

1) Dans un grand bol, mélanger au fouet la poudre et l'oeuf avec 1/4 de litre de lait froid.

2) Porter à ébullition les 3/4 de litre de lait restants avec le sucre.

3) Verser le premier mélanger dans le lait bouillant et laisser épaissir sans cesser de remuer (2 minutes environ).

4) Verser dans un moule beurré et fariné et faire cuire 20 minutes à 180°C.

Une recette de edelia - 30 Mars 2011


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