Partie nature : 2 oeufs, même poids de farine, beurre et sucre, vanille liquide, 3 cuillères à soupe de lait, sel, levure, Partie chocolatée : 1 oeuf, 70 g de chocolat noir, 60 g de sucre en poudre, 35 g de beurre, 2 cuillères à soupe rase de farine, levure.
copyright recette Marbré au chocolat
1) Dans un saladier, fouetter les 2 jaunes et le lait avec le sucre pour faire blanchir puis ajouter beurre fondu, farine, vanille et levure.
2) Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le chocolat à feu très doux. Hors du feu, ajouter le jaune d'oeuf, le sucre, la farine, la levure.
3) Battre les 3 blancs en neige ferme avec du sel.
4) Répartir les blancs (2/3 dans la partie nature et 1/3 pour la partie chocolat).
5) Dans un moule à cake beurré et sucré, verser la moitié du mélange nature au fond. Ajouter tout le mélange chocolat. Terminer avec la fin du mélange nature. Avec une cuillère, faire quelques tourbillons dans la pate.
