Un grand classique !!! Indispensable à toute bonne soirée !!
Pour un verre
6 cl de rhum cubain (havana club, bacardi), 1/2 citron vert, 7 feuilles de menthe, eau gazeuse (perrier), 2 cuillères à café de sucre sirop de sucre de canne.
Réalisez la recette "Mojito" directement dans le verre. Placer les feuilles de menthe dans le verre, ajoutez le sucre et le jus de citrons. Piler consciencieusement afin d'exprimer l'essence de la menthe sans la broyer. Ajouter le rhum, 4 glaçons et mélangez. Remplir la moitié restante du verre d'eau gazeuse. Mélanger doucement avec une paille. Voila, le Mojito est prêt.
Servir dans un verre de type "tumbler".
Décor: Décorer de feuilles de menthe fraîches
Dans tous les bars de Cuba le Mojito est préparé exclusivement avec de la Hierba Buena, c'est à dire de la menthe poivrée (Mentha x piperita).
Et un peu d'histoire :
L'origine du Mojito vient de Francis Drake, connu à l'époque sous le nom "El Draque" (le Dragon), qui était un celèbre pirate anglais (premier homme anglais à faire le tour du monde) et avait un repère situé à "La Isla", qui est la "Isla de la Juventud" à Cuba. Cet écumeur des mers avait incontestablement bon goût, il était séduit par ces paysages naturels restés vierges et leur quiétude. C'est cette même île de la mer des Caraïbes qui inspira Robert Louis Stevenson pour écrire "L'île au trésor".
A consommer sans modération, comme votre mariage! Pour une vie à 2 remplie de beaux apéros
Préparation 
