1/4 de chou blanc,1/4 de chou rouge,2 poignées de raisins blonds, 2 poignées de noisettes,2 cuillères à café de moutarde, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, 2 cuillères à soupe de jus d'orange ou jus de pamplemousse, 6 cuillères à soupe d'huile, 1 pincée de sucre, sel et poivre
copyright recette Salade sucrée / salée aux deux choux
1. Préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre, le jus d'orange et l'huile. Salez et poivrez.
2. Râpez finement les deux choux. Concassez les noisettes.
3. Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier et laissez au frais au moins 1 h.
La sauce va légèrement "cuire" les légumes et les rendre plus tendres.
Préparation 
Repos 
