20 gâteaux au beurre, 150g de sucre, 50-100g de beurre (ça dépend du moule), 1/2 l de crème à monter, 4 oeufs, 500g de fromage St Moret, confiture au choix, 1 cuillère de vanille, quelques gouttes de citron, sel
copyright recette Le cheese cake
Ecraser les gâteaux et les répartir au fond du moule. Verser le beurre fondu sur les gâteaux et lisser le tout pour faire la base du Cheese Cake. Mettre le tout au congélo pendant la préparation du reste.
Mélanger les oeufs + le sucre + le fromage.
Monter la crème et la rajouter au mélange précédent en soulevant avec le fouet.
Rajouter le reste des ingrédients : sel + vanille + citron.
Verser ce mélange dans le moule.
Mettre au four 180º pendant 20-30 min.
Mettre au frigo et rajouter la confiture juste avant de servir.
Préparation 
Cuisson 
