1 préparation pour crèpes, 1 litre de lait, 7 c. à s. d'huile, 12 figues, 5/2 bâtons de vanille, 6 oeufs, 200g de sucre
Préparez la pâte comme indiqué sur le paquet de pérparation pour crèpes et faites 8 crèpes que vous maintiendrez au chaud.
Mélangez 100g de sucre et les oeufs.
Faites bouillir le lait, la vanille et versez sur le mélange ouefs/sucre. Réservez.
Mettez 100g de sucre au fond du moule et mettez le moule sur feux doux jusqu'à l'obtention du caramel.
Lorsqu'il est froid, versez le mélange dans le moule, couvrez de papier aluminium et faites cuire au bain-marie 20minutes.
Enfilez les figues sur des 1/2 bâtons de vanilles coupés dans le sens de la longueur. Faites rôtir les brochettes de figues dans une poêle avec l'huile.
Disposez dans chaque crèpe une couche de crème puis les rouler.
Placez une brochette par assiette et décorez du jus de cuisson des figues.
Préparation 
Cuisson 
