75 g sucre glace, 3 oeufs, 25Og de mascarpone, café décaféiné, cacao en poudre, biscuits à la cuillère
copyright recette Le tiramisu
Mélanger sucre glace et les jaune d'oeufs. Ajouter le mascarpone.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.
Faire tiédir de l'eau et la mélanger au café puis tremper les biscuits dans le café préparé.
Mettre une couche de biscuits au fond d'un plat creux ou dans des coupes individuelles. Etaler la moitié du mélange sur la 1ère couche de biscuits.
Remettre une couche de biscuits peu trempés dans le café et terminer par l'autre moitié du mélange.
Recouvrir d'un film protecteur et mettre au frigo.
Le lendemain, avant de servir, saupoudrer de poudre de chocolat.
Peut aussi se faire dans des coupes individuelles : il existe des mini biscuits à la cuillère
Préparation 
