Première recette faite par Quentin tout seul, vers l'âge de 8 ans.
Il avait lu "3 pincées de clous de girofle" et avait mis 3 pincées de clous entiers.....c'était quand même bon, bien que TRES parfumé !
Pour 60 petits biscuits
350g de farine, 200g e beurre, 3 cuillerées à soupe de lait, 100g de sucre roux, 3 pincées de gingembre en poudre, 1 cuillerée à soupe de cannelle moulue , 1/2 sachet de levure, quelques amandes effilées , 1/2 cuillerée à café d'anis en poudre, 3 pincées de clous de girofle en poudre ou écrasées, 3 pincées de muscade en poudre, 1 pincée de sel
copyright recette Les biscuits aux épices
Dans un bol, mélangez la farine, la levure, et toutes les épices.
Dans une terrine, travaillez en crème le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez le sel, le lait.
Mélangez puis peu à peu incorporez la farine épicée. Terminez par les amandes. La pâte doit être homogène.
Ramassez la pâte en boule compacte que vous abaisserez sur une table farinée en un rectangle d'1 cm d'épaisseur. Découpez des figurines à l'aide d'un pochoir spécial ou, tout simplement, à l'aide de la pointe d'un couteau.
Faites cuire dans un four chaud (200°C) pendant dix minutes environ.
Préparation 
Cuisson 
