4 tranches d'ananas en boite, 10cl de lait de coco, 400gr de fromage blanc bien égoutter, 10 cl de creme fraiche épaisse, 60 gr de sucre, 2 cuillères à soupes de noix de coco rapée
égoutter les tranches d'ananas puis les couper en petits dés
fouetter le fromage blanc avec la crème et le sucre pour obtenir un mélange onctueux
ajouter le lait de coco et 2 cuillères àa soupes de jus d'ananas
répartire dans des coupes
saupoudrer de noix de coco et des dés d'ananas
on peut aussi ajouter de petits morceaux de bananes
Préparation 
