1 cuisse de dinde desossée, coriandre, muscade, gingembre, curcuma, sel, poivre, citrons pour la marinade, pruneaux
copyright recette Cuisses de dinde aux épices et pruneaux
1) Faire une marinade avec les citrons et les épices. Mettre la cuisse de dinde dans un plat et recouvrir de cette marinade.Laisser mariner un jour et plus.
2) Faire tremper les pruneaux
3) Farcir la cuisse de dinde avec les pruneaux.
Ficeler la cuisse et faire cuire au four dans la marinade.
Thermostat 7/8. Il faut que la cuisse soit bien rôtie
Préparation 
