thym : 1 bouquet, graine de fenouil : 8 c. à café, mélange 5 baies : 4 c. à café, zeste de citron : 2 , huile d'olive : 14 c. à soupe, thon : 150 grammes
Effeuillez le thym, le mélanger aux graines de fenouil et au mélange 5 baies moulu : Ajoutez le zeste de citron et l'huile d'olive.
Prenez 150 grammes de thon par personne et badigeonnez-le de la marinade.
Le thon peut être remplacé par des gambas, de l'espadon ou tout autre poisson à chair ferme.
Préparation 
Repos 
