6 tranches de jambon cru, 6 tomates séchées, 1/2 bouquet ee basilic, 100g de mozzarella, 50g de beurre, 175g de farine fluide, 4 oeufs, 15cl de lait
Découpez les tranches de jambon et les tomates séchées en petits dés. Lavez le basilic, essorez-le et cisellez-le. Coupez la mozzarella en petits cubes.
Préparez les gauffres. Faites fondre le beurre. Dans un sladier, rassemblez la farine et les oeufs battus. Mélangez bien, incorporez le beurre fondu, puis le lait. Ajoutez une pincée de sel, mélangez encore jusqu'à obtenir une préparation homogène. Ajoutez alors les dés de jambon cru et de tomates séchées, la mozzarella et le basilic cisellé. Mélangez bien. Faites cuire les gauffres en suivant les instructions de votre appareil.
Préparation 
